食品级二十二碳六烯酸

英文名：docosahexenoic acid

别名：脑黄金；DHA

分子式：C22H32O6C24H36O2

分子量：328.55

物化性质：本品为多烯脂肪酸类物质，为黄色透明的油状液体，溶于乙醇、丙酮、苯等有机溶剂，有鱼腥味，成品成为相应的乙酯及二十碳五烯酸酯，二者含不饱和健较多，有较强的调整血脂作用，另尚有扩张血管及*形成作用。作用机制为促进中性或酸性胆固醇自粪排除，抑制肝内脂质及脂蛋白合成，能降低血浆中胆固醇、甘油三酯等。

用途：营养强化剂。主要来源于深海生物体内脂肪中，经过提炼而得的*不饱和脂肪酸。产品可促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年痴呆症的发病率。