CAS：868-18-8
分子式：C4H6O6·2Na
分子量：230.08

中文名称： 酒石酸钠
2,3-二羟基丁二酸钠

英文名称： Sodium tartrate
bisodium tartrate

性质描述：无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。

质量标准：
含量 ≥99.0%（以干基计）
砷 ≤0.0003% （以As2O3计）
重金属 ≤0.001%（以Pb计）
草酸盐 合格

用途： 用钒的微量分析测定，卡尔费休试剂的标定，并用作掩蔽剂，络合剂，生化试剂，可治疗胃酸过多。