食品级异丙醇基础特性

异丙醇（CAS号67-63-0，食品级标准FCC V）分子量60.1，为无色透明液体（纯度≥99.7%），沸点82.5℃，闪点12℃（闭杯），与水/乙醇/氯仿任意混溶。其食品级特殊指标包括：铅含量≤1mg/kg、砷≤0.5mg/kg、蒸发残渣≤5mg/100mL，微生物限度需符合USP<61>标准（需氧菌总数≤100CFU/mL）。储存需使用316L不锈钢容器（避免铜/锌材质）。

核心应用优势

1. 食品提取工艺

   • 植物油脱溶残留量＜0.1ppm（比正己烷低3个数量级）；

   • 香料低温萃取保留90%热敏性成分（40℃下操作）。

2. 制药辅料应用

   • 药片包衣溶剂干燥速度比乙醇快30%；

   • 符合EP9.0无菌制剂标准（内毒素＜0.5EU/mL）。

3. 加工设备消毒

   • 70%溶液杀灭大肠杆菌仅需15秒（比乙醇快50%）；

   • 挥发后无氯代物残留（区别于含氯消毒剂）。

4. 合规性优势

   • 通过FDA 21CFR172.892认证；

   • 欧盟EC No 231/2012列为加工助剂（无需限量）。

安全规范：操作区域需防爆通风（LEL浓度2-12%），接触皮肤应立即用大量清水冲洗15分钟。