2-甲基丁酸 CAS 116-53-0
- 发布日期： 2025-11-06
- 更新日期： 2025-11-06
产品详请
| 产地 |
湖北
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| 品牌 |
成丰
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| 货号 |
cf0015
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| 用途 |
食品香精香料
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| 包装规格 |
25kg
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| CAS编号 |
116-53-0
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| 纯度 |
98%
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| 是否进口 |
否
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中文名称: 2-甲基丁酸 中文同义词: 2-甲基丁酸;消旋2-甲基丁酸;右旋2-甲基丁酸;Α-甲基丁酸;乙基甲基乙酸;甲基乙基乙酸;2-甲基丁酸活性2-甲基丁酸 英文名称: 2-Methyl butyric acid CAS号: 116-53-0 分子式: C5H10O2 分子量: 102.13 EINECS号: 204-145-2 熔点 -70 °C 沸点 176-177 °C 密度 0.936 g/mL 化学性质 有d-、l-和dl-三种异构体,无色至淡黄色液体,呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味,低浓度时呈愉快的水果香气,味辛棘。沸点176℃(dl-),l型176~177℃,dl型173~174℃。相对密度d和l型(d420)0.934,dl型(d420)0.932。折射率d型(nD21.2)1.4044。旋光度d型。微溶于水和甘油,溶于乙醇和丙二醇。 天然品(d型)以酯的形式存在于薰衣草油中,dl型存在于咖啡和当归根等中。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。 用途 用于调配食用、烟用和日化香精 用途 生产用于润滑剂、增塑剂、香水和香料酯的中间体。
