中文名称:丙酸乙酯

中文名称:异戊醇

英文名称:isoamylalcohol

中文别名:3-甲基-1-丁醇,异丁基甲醇,异丁原醇,3-异丁原醇;3-甲基丁醇

英文别名:3-methyl-1-butanol;Isoamyl alcohol; Isopentanol; Isopentyl alcohol; 3-methyl-1-butanol free of furfurol for fat determination; Methylbutanol,98%; (1S-exo, exo-3-(N-(3,5-Dimethylphenyl)Benzenesulfonamide)iso-Borneol; Natural Isoamyl Alcohol

CAS号:123-51-3 

EINECS号:204-633-5

分子式:C5H12O

分子量:88.15

熔点:-117.2℃

沸点:131.2℃

闪点:43℃

性状:无色液体,有令人不愉快的气味。

用途:

     该品有苹果白兰地香气和辛辣味。GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制苹果和香蕉型香精。