苯甲酸甲酯,又名安息香酸甲酯,是一种有机化合物,化学式为C8H8O2,为无色透明油状液体,不溶于水,能与甲醇 、乙醇、乙醚混溶。具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气,用于配制香水香精和人造精油,也可用作有机合成中间体、溶剂、食品保鲜剂等。

物理特性:

熔点:-12.3℃

沸点:198℃
闪点:82.8℃
密度:1.088g/cm3
折射率:1.516(20℃)
临界压力:3.59MPa 
引燃温度:505℃ 
爆炸上限(V/V):6.7% 
爆炸下限(V/V):1.2% 
饱和蒸汽压:0.13kPa(39℃)
外观:无色透明油状液体
溶解性:不溶于水,可混溶于甲醇、乙醇、乙醚