中文名：乙酸环己酯（Cyclohexyl acetate）

也叫醋酸环己酯、环己基乙酸酯

CAS 622-45-7

是一种带有清甜果香的酯类化合物

�� 核心基础信息

• 分子式：C₈H₁₄O₂
• 分子量：142.20
• EINECS号：210-736-6
• UN编号：2243，属于3类易燃液体，包装等级III
• FEMA编号：2349，是合规的食品用香料品种

�� 关键物化性质

• 外观：常温下为无色透明液体，带有类似香蕉、苹果的清甜水果香气
• 熔点：-77℃，沸点172-173℃
• 密度：0.966 g/mL（25℃），闪点58℃
• 爆炸极限：0.9%（体积比），蒸气比空气重，易在低洼处积聚
• 溶解性：20℃时在水中溶解度仅1.6g/L，可与乙醇、乙醚、烃类等多数有机溶剂混溶

��️ 主要用途

• 香料工业中用于配制苹果、香蕉、树莓、黑醋栗等果香型香精，广泛用于食品、饮料、化妆品和日化产品中
• 作为高性能溶剂，对多种树脂、油漆有良好溶解能力，可替代部分毒性较大的溶剂使用
• 也可作为有机合成中间体，用于精细化学品的合成制备